Nyttig fika
Efter träningen begav jag mig till min älskade, bästa vän för lite lägenhetsplanering (imorgon får vi reda på om lägenheten blir våran) och då bunkrade vi upp med stora koppar te och ungsbakade äpplen med kanel. Nyttigt och så gott! Hela köket luktar äpplepaj. Perfekt fredagsfika!
mellanmål tips
Idag har jag kört rehabträning. Jag har fått lite övningar som ska hjälpa mot min sträckning. 4 veckor imorgon sedan jag sträckte mig, helt sjukt?! Körde iallafall 30 min på spinningcykeln (det enda som inte gör alls ont i benet). 10 min uppvärmning och 20 min HIIT. Mina ben darrade som fan när jag gick av, älskar HIIT! Körde med hyffsat lätt motstånd 1 min, sedan ökade jag motståndet rejält och körde allt vad jag hade i 30 sek och sedan 1 min hyffsat lätt, os.v os.v. i 20 min. Efter det köttade jag igenom armar och mage. Helt slut kröp jag nästan hem. Riktigt bra träningsdag!
LYX frulle!
Idag jobbar jag kväll vilket innebär att jag inte hinner träna (har haft annat att göra på förmiddagen). Då tycker jag att maten är extra viktig! Jag blir också extra sötsugen när jag jobbar kväll och så spökar lingonveckan med extra chokladsug så jag bestämde mig för att experimentera i köket i morse och gjorde nyttiga frukost/mellis/fika muffins! Och SÅ goda! Det blev 6 st ganska så små, men då planerade jag att jag kunde fördela dom jämt under dagen. Så det blev 2 till frulle, 2 till mellis och 2 till kvällsmål. Kanske sparar 2 tills imorgon istället, vi får se. Här kommer receptet!
3/4 Havregryn (fiberrika)
1 ägg
1 äggvita
En skvätt mjölk
1,5 matsked kakao
En skvätt kaffe
1 tsk kaffepulver
1 mosad banan
Lite hallon
Till topping
Kesella lätt 50 g
Mosade hallon 50 g
Kokosflingor
Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Lägg i muffinsformar och mikra i ugnen på högsta värme i 2-3 min. Toppa och ät!
Vet ej näringsvärdena men dom innehåller ca 65-70 kcal/styck.
dagens matdagbok
Min mat idag! Tänkte att ett sånt här inlägg kan vara intressant någon gång ibland, vad säger ni? Vad vill ni se i bloggen? Kom med tips, vill ni se något mer? Något annat? Vad som helst!
1. Kaffe på morgonen är ett måste. Dricker alltid en kopp innan jag åker iväg till jobbet för att få igång magen.
2. Äter frukost på jobbet och då blir det alltid havregrynsgröt, kanel och ett halvt äpple. Smidigt att äta på jobbet då jag bunkrat upp med en påse havregryn och kanal som alltid står där + att jag håller mig mätt länge! Ca 120 kcal.
3. Tog med mig en avokadosallad till lunch! Den var väldigt lätt, hade bara liite skinka i, 1 halv avokado, 1 hel tomat, ruccolasallad, gurka och lite lök. Ca 180 kcal. (för lite men hade bråttom i morse, haha)
4. Slutade jobbet vid 3, gick en pw hem på 5km (kan fortfarande inte springa, min sträckning är heeemsk) och åt ett gott mellanmål när jag kom hem. 50 g keso med 4 hackade cashewnötter, lite blåbär och hallon. Ett halvt rågbröd med skinka och några sötmandlar. Ca 200 kcal.
5. Lagade en god middag med frusna wookgrönsaker, en kycklingfilé, kokosmjölk, några cashewnötter och lite sweet chili sås. SÅ gott! Ca 400 kcal.
6. Till kvällsmål ska jag ta och käka en mango, mums! ca 135 kcal.
Trots att jag ätit mycket och regelbundet så är jag inte uppe i de kalorier jag bör vara. Ska äta något mer gott till kvällsmål så jag kommer upp i 1300 kcal. Jag brukar alltid äta så mycket som jag ska göra och under 1200 kcal är inget bra alls. Ät aldrig under 1200/dag, promise?! Brukar vara strikt med att äta 1300 kcal/dag. Men min lunch idag var väldigt tunn så det är därför jag inte kommit upp i rätt mängd kalorier. Lite yogurt med kokos ska jag nog mumsa i mig nu!
nyttiga mellanmål
två av mina mellanmål
min favoritsallad
Ruccola och lite vanlig sallad, ca 1 bakad sötpotatis, 1 halv avokado, 20 gram blå ost, lite gurka och några caschewnötter. Strax under 300 kacl. Mums!
Okej, ni MÅSTE äta denna sallad. SÅ JÄVLA GOD! Kom hem efter ett riktigt svettigt RPM pass (fungerade perfekt att köra trots min sträckning) och vart riktigt sugen på sallad. Slängde ihop detta och det var bland den godaste salladen jag ätit! Sötpotatis är i övrigt min räddare i nöden. Käkar faktiskt hellre sötpotatis än vanlig potatis, pasta eller ris. Om ni inte ätit bakad sötpotatis måste ni testa. Jag gillar inte mögelost speciellt mycket annars, men i denna sallad passar den perfekt! Ni bara måste testa denna!
good start
Godmorgon snyggingar! Min supergoda frukost idag + ett ägg. Mums! Blev det hårt för Er igår eller mår ni utmärkt som jag idag? Jag inbillar mig säkert att en månad utan alkohol gör susen för kroppen, men även om det nu bara skulle vara inbillning så fungerar det. Rensa kroppen från lite skit typ. Nu är det jobb för min del och sedan blir det spinning med Lisa ikväll, vi hörs lite senare! Ska testa på lite proteinpulver idag med (dåligt att man aldrig gjort det innan) och så återkommer jag med om det va något att ha, haha!
breakfast
Dagens frukost! Jag äter nästan alltid havregrynsgröt på morgonen. Har precis lärt mig att tycka om det och nu kan jag inte sluta äta det. Jag gillar egentligen inte smaken av havregrynen men med äpplebitar och kanel påminner det lite om äpplekaka, haha. Så himla gott!
kanelknäcke
När jag är sugen på att tugga på något eller äta något sött så är det här en utav mina absoluta favoriter. Kanelknäcke! Min kära kollega Anna köpte ett paket kanelknäcke för inte alls länge sen, jag nallade en och sen var jag fast. Köpte hem ett paket och när det värsta sötsuget slår till tar jag en skiva, lägger på lite bananskivor, strör över kokos (älskar kokos) och en häller skvätt honong på (är gott utan också) och mumsar i mig! Allt som allt ca 75 kca!
